Избухването на птичия грип в САЩ води до повишаване на цената на яйцата, тъй като доставките са застрашени

През 2014 г. мигриращите птици, пренасящи инфекции с високопатогенна инфлуенца по птиците (НРАІ), доведоха болестта до Съединените щати, предизвиквайки огнище, което засяга повече от 21 милиона кокошки носачки в Айова, според IOWA Public Radio. Американският център за контрол и защита на заболяванията съобщава, че от 20 май 2015 г. 20 държави в страната са съобщили за огнища на вируса HPAI H5, предизвиквайки опасения, че националните доставки на яйца са изложени на риск.

"Днес дузина яйца за обработка струват приблизително 2,26 долара", съобщава IOWA Public Radio. "В средата на април една и съща дузина струва 64 цента."

Американският икономист на птиците Алекс Мелтън заяви пред медиите: "Когато има някакъв вид национален пазар за всяка стока, често виждате рязко увеличение на цената, последвано от намаляване на цените, тъй като хората са в състояние да спечелят повече и да получат повече информация. "Той добавя, че цените започват да се изравняват след последния скок.

Има много видове птичи грип. Обикновено северноамериканските щамове се считат за ниско патогенни, но в комбинация с азиатски щамове, които са се оказали смъртоносни както за диви, така и за домашни домашни птици, те се считат за високо патогенни. В момента рискът от инфекции при хора е нисък, но не нулев.

Свързани: Учените откриват план за първата универсална грипна ваксина в света

"Въпреки че досега не са докладвани човешки инфекции с тези вируси H5, съществува опасение, че тези вируси могат да причинят заболяване при хората, тъй като генетично подобни грипни вируси H5 (напр. Вирус H5N1 в Азия и други части на света) болест в миналото сред хората, повечето от които са имали продължителен и близък контакт с заразените птици ", отбелязва CDC в скорошно издание. "Усилията на CDC за обществено здравеопазване са насочени към намаляване на риска от инфекция при хората с тези новооткрити вируси H5."

Птичият грип се разпространява чрез изпражненията и телесните секрети на заразените домашни птици и е силно заразен. CDC препоръчва използването на грипни антивирусни лекарства за контролиране на огнището и намаляване на инфекциите и разпространението сред хората, въпреки че други мерки, като например поддържането на силно стерилна среда в районите, в които се отглеждат диви птици или домашни птици, ще спомогнат за намаляване разпространението на вируса.

Flu.gov прави други препоръки, както следва:

"Вие не можете да получите високопатогенна вирусна инфекция H5N1 от правилно обработени и варени домашни птици и яйца. При приготвянето на домашни птици или яйца:

Измийте ръцете си със сапун и топла вода за най-малко 20 секунди преди и след работа със сурови домашни птици или яйца
Почистете дъските за рязане и други прибори със сапун и вода, за да предпазите суровите домашни птици от замърсяване на други храни.
Използвайте термометър за храни, за да се уверите, че готвите домашни птици до температура най-малко 165o F.
Кук яйца, докато бялото и жълтъците са твърди. "

Изображения чрез Shutterstock (1,2)

Loading...